Alors que s’ouvre un nouveau quart de siècle, le champ des possibles d’ici 2050 est aussi imprécis qu’illimité. Devrions-nous, dès lors, en décréter son illisibilité ? L’affirmative serait chose facile, d’autant que les dérèglements géopolitiques et climatiques en cours peuvent nous emporter vers le pessimisme et l’immédiateté. Quand tout semble vaciller et aller plus vite, nos regards se détournent de l’essentiel. Or voir au loin est nécessaire, et pour ce faire, il faut voir tôt. 2050, c’est déjà demain, et les enjeux alimentaires et agricoles occuperont une place toujours centrale : davantage de personnes à nourrir, d’appétits et de profils différenciés chez les acteurs qui rythmeront la marche mondiale, de défis productifs à résoudre et d’ingéniosité à déployer. Sur ces terrains stratégiques, les déterminations, les compétitions et les tensions ne manqueront pas de s’amplifier. Afin d’aller de l’avant et de préparer ces lendemains sans qu’ils déchantent inévitablement, la prise de recul s’avère indispensable. Nourrir 2050 ne sera pas uniquement l’affaire de systèmes agricoles et alimentaires qui devront être à la hauteur. Il s’agit aussi de cette capacité de réfléchir autrement, de combiner des analyses, des idées et des expériences, de comprendre que la complexité nous impose modestie et motivation, de s’ouvrir pour penser, de penser pour agir et d’agir pour progresser. Cette 31e édition du Déméter embarque pour le lointain, dans une série de futurs possibles et contradictoires, pour que les fictions alimentaires puissent dialoguer avec les réalités agricoles. -12 chapitres analytiques et prospectifs -Des focus géoéconomiques, agricoles et agroalimentaires -Des cartes, infographies et statistiques mondiales