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RésuméLa bibliographie sur la fête patronale de Barjols, qui évoque un sacrifice bovin, comporte un nombre extraordinaire d’études. Comment cette production s’est-elle formée ? Résiste-t-elle à l’examen des données empiriques ? S’agit-il d’interprétations rigoureusement documentées ou de surinterprétations ? L’évaluation est possible grâce à une enquête directe et archivistique.

An extraordinarily abundant number of studies are devoted to the patronal festival of Barjols evoking the sacrifice of an ox. How did they develop ? Do they stand up to an examination of empirical data ? Are they rigorously documented interpretations or overinterpretations ? Both a field study and the analysis of historical sources enable us to answer these questions.

ZusammenfassungEs gibt eine aussergewöhnliche Zahl von Studien über das Patronatsfest von Barjols, der die Opferung eines Ochsen evoziert. Wie sind sie entstanden ? Standhalten sie einer Untersuchung der empirischen Daten ? Handelt es sich um streng dokumentierte Interpretationen oder um Überinterpretationen ? Durch eine direkte Feldstudie und die analyse historischer Quellen können wir diese Frage beantworten.