Françoise Aubaile, Mireille Bernard & Patrick Pasquet, eds, La Viande : un aliment, des symboles, Aix-en-Provence, Édisud, 2004, 247 p., bibl., fig., tabl. (« Écologie humaine »)
Type de matériel :
TexteLangue : français Détails de publication : 2007.
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