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En partant du constat que les paysages des campagnes françaises ont été impactés par la modernisation agricole, cet article questionne l’articulation entre le choix de pratiques agricoles orientées en agriculture biologique et l’attention portée aux éléments paysagers de la part de paysannes et paysans implantés dans le département du Gers. À partir d’entretiens semi-directifs, nous nous interrogeons, d’une part, sur la manière dont des paysans et des paysannes en agriculture biologique appréhendent à travers leurs expériences la question paysagère, et, d’autre part, la manière dont leurs pratiques agricoles façonnent les paysages. Nous montrerons que les valeurs et les convictions jouent un rôle majeur dans leurs manières de pratiquer l’agriculture et de prêter attention aux éléments paysagers, et ce sans distinction significative de genre. Le paysage agirait comme un révélateur de pratiques et d’attentions que les paysannes et les paysans porteraient à leur environnement.

Starting from the observation that the landscapes of the French countryside have been impacted by agricultural modernization, this article questions the articulation between the choice of agricultural practices oriented towards organic farming and the attention paid to landscape elements by farmers located in the Gers department. Based on semi-directive interviews, we question the way in which farmers in organic agriculture apprehend through their own experiences the landscape question and the way in which their agricultural practices shape the landscapes. We will show that values and convictions play a major role in the way they practice agriculture and pay attention to landscape elements, without significant distinctions between male and female farmers. The landscape would act as a revelation of practices and attentions that farmers would pay to their environment.