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‌Movilizando nuevas fuentes, en particular en los archivos alemanes de la Ocupación, cuestionamos la visión, todavía habitual hoy, de una «modernización agrícola» que, supuestamente ausente bajo un Vichy tradicionalista, habría comenzado después de la guerra siguiendo el modelo americano. ‌Es una oportunidad para descompartimentalizar la historia rural y agrícola de la Francia ocupada y ponerla en consonancia con los avances historiográficos que han renovado nuestra comprensión de la modernización económica francesa en el segundo tercio del siglo XX. ‌La primera parte describe el proyecto imperial del Tercer Reich, que incluía su visión de una agricultura francesa que intensificar, organizar y modernizar, así como el dispositivo alemán de supervisión de la agricultura francesa: en París en manos del Militärbefehlshaber in Frankreich (Comandante Militar en Francia) y en las Feldkommandanturen de los departamentos ocupados, así como a través de la explotación directa de 170 000 ha de tierras francesas por parte de la empresa agrícola Ostland. ‌La segunda explora la variedad e importancia de las iniciativas «modernizadoras» de los círculos colaboracionistas y las autoridades de Vichy. ‌La última parte profundiza en tres casos: el de la reorganización de las tierras y la aceleración de la concentración parcelaria bajo la dirección del Génie rural, el de la dirección central del progreso agrícola mediante el dirigismo varietal y de semillas y el de las medidas de lucha contra los «enemigos de los cultivos». ‌Así, documentamos las continuidades desde Vichy hasta la posguerra, que tuvieron un papel estructurador en términos de «modernización agrícola», noción vaga para la que se propone aquí una definición analítica más rigurosa.