Calcul et analyse des coûts de l'entreprise hôtelière

Gana, Ali

Calcul et analyse des coûts de l'entreprise hôtelière - Centre de publication universitaire,
2021.


Les unités hôtelières, face aux bouleversements qui accompagnement l'évolution du secteur du tourisme, sont constamment à la recherche d'un niveau de performance suffisant pour appuyer et renforcer leur compétitivité. les actions managériales prises à tous les niveaux répondent à cette exigence. reste que l'efficacité de telles actions est tributaire de la qualité des décisions qui les sous-tendent.

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