Les systèmes agroalimentaires alternatifs. Une revue de travaux anglophones en sciences sociales
Deverre, Christian
Les systèmes agroalimentaires alternatifs. Une revue de travaux anglophones en sciences sociales - 2010.
78
Cette analyse d’un corpus d’environ 110 articles provenant pour l’essentiel de la littérature sociologique de langue anglaise vise à rendre compte des principaux débats sur les systèmes alimentaires alternatifs. Après avoir montré que, selon les pays, ces systèmes émergent dans des contextes différents et ne paraissent pas répondre aux mêmes objectifs sociaux, l’article traite de la manière dont ces alternatives transforment ou non les relations de pouvoir dans les chaînes agroalimentaires, et des controverses sur l’ambition de relocalisation de la production et de la consommation. Il pointe ensuite les thématiques qui paraissent pour l’heure peu traitées par cette littérature et montre enfin à quels courants théoriques et fronts scientifiques elle se relie. Based on the analysis of about 110 papers choosen mainly in sociological anglophone scientific litterature, this article intends to highlight the main discussions taking place around alternative food systems. It shows that these systems appear in various contexts depending on national situations and aim at different social goals. It then successively deals with the way in which these alternatives change or not the power relations within the food chains and with the debates emerging from their ambitions of relocalise food production and consumption. It points out the social themes that appear up to now left untreated and finally identifies the main theoretical currents and scientific fronts connected with this litterature.
Les systèmes agroalimentaires alternatifs. Une revue de travaux anglophones en sciences sociales - 2010.
78
Cette analyse d’un corpus d’environ 110 articles provenant pour l’essentiel de la littérature sociologique de langue anglaise vise à rendre compte des principaux débats sur les systèmes alimentaires alternatifs. Après avoir montré que, selon les pays, ces systèmes émergent dans des contextes différents et ne paraissent pas répondre aux mêmes objectifs sociaux, l’article traite de la manière dont ces alternatives transforment ou non les relations de pouvoir dans les chaînes agroalimentaires, et des controverses sur l’ambition de relocalisation de la production et de la consommation. Il pointe ensuite les thématiques qui paraissent pour l’heure peu traitées par cette littérature et montre enfin à quels courants théoriques et fronts scientifiques elle se relie. Based on the analysis of about 110 papers choosen mainly in sociological anglophone scientific litterature, this article intends to highlight the main discussions taking place around alternative food systems. It shows that these systems appear in various contexts depending on national situations and aim at different social goals. It then successively deals with the way in which these alternatives change or not the power relations within the food chains and with the debates emerging from their ambitions of relocalise food production and consumption. It points out the social themes that appear up to now left untreated and finally identifies the main theoretical currents and scientific fronts connected with this litterature.
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