Le développement de l'agriculture biologique : effets directs et indirects dans le monde agricole et non agricole
Cardona, Aurélie
Le développement de l'agriculture biologique : effets directs et indirects dans le monde agricole et non agricole - 2014.
53
Si les surfaces converties à l’agriculture biologique restent faibles en France, ce mode de production s’est développé au cours des dernières décennies. Les politiques de soutien à la conversion, l’organisation de la filière et la multiplication des crises sanitaires y ont largement contribué. Dans ce contexte et sur la base d’une enquête réalisée en Île-de-France, cet article se donne pour objectif d’analyser les effets du développement de ce mode de production au sein du monde agricole et du monde non agricole. Il s’agira de montrer en quoi la diffusion de l’agriculture biologique et de ses techniques constitue un aiguillon pour l’écologisation des pratiques agricoles ; mais aussi d’expliquer comment des acteurs non agricoles peuvent s’appuyer sur la défense de l’agriculture biologique, désormais bien connue du grand public, pour revendiquer l’écologisation de leurs territoires. The development of organic farming : direct and indirect impacts in the agricultural world and the non-agricultural worldIf the areas converted to organic farming remain low in France, they are increasing during the last decades. The policies supporting organic conversion, the organization of the organic sector and the food scares have contributed to the development of organic farming. In this context and on the basis of a survey conducted in the Paris region, this paper aims to analyze the effects of the development of organic farming in the agricultural and non-agricultural world. It shows how the spread of organic farming and its techniques can contribute to an ecologization of farming practices. This paper aims also to explain how non-farming people choose to support organic farming to favor the ecologization of their living environment. (JEL : Q01-Q15)
Le développement de l'agriculture biologique : effets directs et indirects dans le monde agricole et non agricole - 2014.
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Si les surfaces converties à l’agriculture biologique restent faibles en France, ce mode de production s’est développé au cours des dernières décennies. Les politiques de soutien à la conversion, l’organisation de la filière et la multiplication des crises sanitaires y ont largement contribué. Dans ce contexte et sur la base d’une enquête réalisée en Île-de-France, cet article se donne pour objectif d’analyser les effets du développement de ce mode de production au sein du monde agricole et du monde non agricole. Il s’agira de montrer en quoi la diffusion de l’agriculture biologique et de ses techniques constitue un aiguillon pour l’écologisation des pratiques agricoles ; mais aussi d’expliquer comment des acteurs non agricoles peuvent s’appuyer sur la défense de l’agriculture biologique, désormais bien connue du grand public, pour revendiquer l’écologisation de leurs territoires. The development of organic farming : direct and indirect impacts in the agricultural world and the non-agricultural worldIf the areas converted to organic farming remain low in France, they are increasing during the last decades. The policies supporting organic conversion, the organization of the organic sector and the food scares have contributed to the development of organic farming. In this context and on the basis of a survey conducted in the Paris region, this paper aims to analyze the effects of the development of organic farming in the agricultural and non-agricultural world. It shows how the spread of organic farming and its techniques can contribute to an ecologization of farming practices. This paper aims also to explain how non-farming people choose to support organic farming to favor the ecologization of their living environment. (JEL : Q01-Q15)
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