Nourrir l'Europe en temps de crise Vers des systèmes alimentaires résilients
Servigne, Pablo
Nourrir l'Europe en temps de crise Vers des systèmes alimentaires résilients ['Servigne, Pablo'] - p.
Comment continuer à nourrir la population de nos régions une fois que notre système alimentaire industriel, devenu très vulnérable à cause de sa dépendance au pétrole, aura atteint ses limites ? Comment anticiper simultanément les chocs climatiques, la fin des énergies fossiles et le manque de terres fertiles ? Après avoir dressé le constat accablant et sans concession de la fragilité de notre situation, Pablo Servigne propose un tour d'horizon des pistes et solutions déjà existantes?
9782330086572
Nourrir l'Europe en temps de crise Vers des systèmes alimentaires résilients ['Servigne, Pablo'] - p.
Comment continuer à nourrir la population de nos régions une fois que notre système alimentaire industriel, devenu très vulnérable à cause de sa dépendance au pétrole, aura atteint ses limites ? Comment anticiper simultanément les chocs climatiques, la fin des énergies fossiles et le manque de terres fertiles ? Après avoir dressé le constat accablant et sans concession de la fragilité de notre situation, Pablo Servigne propose un tour d'horizon des pistes et solutions déjà existantes?
9782330086572
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