El tiempo de lo obvio. Crónica de un cambio. El contexto de las comidas en el IME
Rosset, Pierre
El tiempo de lo obvio. Crónica de un cambio. El contexto de las comidas en el IME - 2018.
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Un antiguo director adjunto del IME (presidente de una comisión de hostelería) habló sobre el trabajo que había llevado a cabo en esta institución durante varios años para reorganizar el contexto de la comida y ayudar a su aplicación. Por lo tanto, este texto da cuenta de una dinámica de cambio que se apoya en una transferencia de experiencias.
El tiempo de lo obvio. Crónica de un cambio. El contexto de las comidas en el IME - 2018.
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Un antiguo director adjunto del IME (presidente de una comisión de hostelería) habló sobre el trabajo que había llevado a cabo en esta institución durante varios años para reorganizar el contexto de la comida y ayudar a su aplicación. Por lo tanto, este texto da cuenta de una dinámica de cambio que se apoya en una transferencia de experiencias.
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