Histoires de légumes (notice n° 1553270)
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| 000 -LEADER | |
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| fixed length control field | 01711cam a2200289zu 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | FRCYB45001457 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20251020123152.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 251020s2009 fr | o|||||0|0|||fre d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9782738010667 |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER | |
| System control number | FRCYB45001457 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | FR-PaCSA |
| Language of cataloging | fr |
| Transcribing agency | |
| Description conventions | rda |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Pitrat, Michel |
| 245 01 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Histoires de légumes |
| Remainder of title | Des origines à l'orée du XXIe siècle |
| Statement of responsibility, etc. | ['Pitrat, Michel', 'Foury, Claude'] |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer | Editions Quae |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2009 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | p. |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Content type code | txt |
| Source | rdacontent |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Media type code | c |
| Source | rdamdedia |
| 338 ## - CARRIER TYPE | |
| Carrier type code | c |
| Source | rdacarrier |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | C'est au XVIIe siècle que les carottes orange (auparavant blanches, jaunes ou rouges) ont été sélectionnées aux Pays-Bas. Le haricot, la carotte ou le radis ont été nanifiés au XIXe siècle pour la culture sous châssis. Saviez-vous encore que la graine de radis était une friandise pour les Japonais ? Ce livre nous raconte l'évolution d'une trentaine d'espèces potagères depuis leur domestication. Des notions de botanique, de génétique, de géographie, d'histoire, de linguistique et d'ethnobotanique permettent de remonter à l'origine des plantes légumières et de comprendre comment elles se sont modifiées et diversifiées pour donner les variétés d'aujourd'hui.Public : enseignants et étudiants férus de botanique, d'histoire ou d'alimentation, tout «honnête homme» curieux d'en savoir plus sur ces plantes de consommation quotidienne. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Pitrat, Michel |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Foury, Claude |
| 856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Access method | Cyberlibris |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://international.scholarvox.com/netsen/book/45001457">https://international.scholarvox.com/netsen/book/45001457</a> |
| Electronic format type | text/html |
| Host name | |
Pas d'exemplaire disponible.
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