Philosopher et cuisiner : un mélange exquis (notice n° 53340)
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| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9782815948272 |
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| System control number | FRCYB88926923 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | FR-PaCSA |
| Language of cataloging | fr |
| Transcribing agency | |
| Description conventions | rda |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Gomez, Guillaume |
| 245 01 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Philosopher et cuisiner : un mélange exquis |
| Statement of responsibility, etc. | ['Gomez, Guillaume', 'Halpern, Gabrielle'] |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer | Editions de l'Aube |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2022 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | p. |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Content type code | txt |
| Source | rdacontent |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Media type code | c |
| Source | rdamdedia |
| 338 ## - CARRIER TYPE | |
| Carrier type code | c |
| Source | rdacarrier |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Philosophie et cuisine n’ont-elles vraiment rien à voir l’une avec l’autre ? Si le mariage peut sembler en effet improbable, il constitue toutefois une illustration saillante pour appréhender le concept d’hybridation en tant que grande tendance de notre temps. Il semble en effet que nous assistions à un phénomène d’hybridation accélérée de notre monde qui se traduit par une hybridation des métiers, des méthodes de travail, des modèles économiques ou des secteurs. Cette conversation énergique et approfondie entre Guillaume Gomez et Gabrielle Halpern aborde des sujets divers comme l’éducation, notre rapport à la Nature, la relation à l’autre, la place que l’on veut donner à notre alimentation ou encore les nouvelles manières de travailler. Plus jeune cuisinier de l’histoire à avoir remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France, ancien chef des cuisines de l'Élysée, Guillaume Gomez devient en 2021 ambassadeur de France de la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires. En 2018, Cuisine, Leçons en pas à pas (Chêne) a reçu le titre de « Meilleur livre de cuisine du monde » . Docteur en philosophie, chercheur associée et diplômée de l’École normale supérieure, Gabrielle Halpern est l'auteure de Tous centaures ! (Le Pommier). |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | |
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| Personal name | Gomez, Guillaume |
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| Personal name | Halpern, Gabrielle |
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| Access method | Cyberlibris |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://international.scholarvox.com/netsen/book/88926923">https://international.scholarvox.com/netsen/book/88926923</a> |
| Electronic format type | text/html |
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