Reading Women’s Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay (notice n° 551612)
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| 100 10 - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Le Dantec-Lowry, Hélène |
| Relator term | author |
| 245 00 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Reading Women’s Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Date of publication, distribution, etc. | 2008.<br/> |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | 74 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Reading Women’s Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay Cet essai examine les points forts et les limites de plusieurs études récentes portant sur l’histoire des femmes et de la cuisine aux États-Unis. Les auteures de ces études s'intéressent aux pratiques culinaires par le biais de l'examen de simples collections de recettes et, surtout, de livres de cuisine publiés. Si elles démontrent de façon convaincante que ces sources, ignorées jusqu’à récemment, permettent de mieux comprendre l’histoire des femmes et les rapports sociaux de genre, leur analyse des manuels que les réformistes rédigèrent à la fin du XIXe siècle n’insiste pas suffisamment sur la façon dont ces derniers façonnèrent une image normative de la femme au foyer. Toutefois ces auteures soulignent avec pertinence la façon dont la construction politique, sociale et culturelle de la femme fut largement remise en cause dans les années 1960 et 1970. Leur corpus s'étend en effet, d'une part, aux livres de cuisine "ethnique"; d'autre part, aux livres de cuisine écrits par des militants qu'ont influencés les mouvements féministe et écologique ainsi que la contre-culture. |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | militant cookbooks |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | women's history and gender history |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | gender |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | ethnic cookbooks |
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| Topical term or geographic name as entry element | class |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | suburban housewives |
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| Topical term or geographic name as entry element | race |
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| Topical term or geographic name as entry element | historiography |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | culinary practices |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | recipe books and cookbooks |
| 786 0# - DATA SOURCE ENTRY | |
| Note | Revue française d’études américaines | o 116 | 2 | 2008-09-04 | p. 99-122 | 0397-7870 |
| 856 41 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://shs.cairn.info/journal-revue-francaise-d-etudes-americaines-2008-2-page-99?lang=en&redirect-ssocas=7080">https://shs.cairn.info/journal-revue-francaise-d-etudes-americaines-2008-2-page-99?lang=en&redirect-ssocas=7080</a> |
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