Transformation et dégustation en ferme pédagogique (notice n° 63612)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01339cam a2200277zu 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | FRCYB88831550 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20250107213806.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 250107s2015 fr | o|||||0|0|||fre d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9791027500185 |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER | |
| System control number | FRCYB88831550 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | FR-PaCSA |
| Language of cataloging | fr |
| Transcribing agency | |
| Description conventions | rda |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Raiffaud, Christine |
| 245 01 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Transformation et dégustation en ferme pédagogique |
| Remainder of title | Guide de recommandations |
| Statement of responsibility, etc. | ['Raiffaud, Christine'] |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer | Educagri Editions |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2015 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | p. |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Content type code | txt |
| Source | rdacontent |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Media type code | c |
| Source | rdamdedia |
| 338 ## - CARRIER TYPE | |
| Carrier type code | c |
| Source | rdacarrier |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Déguster les produits alimentaires transformés sur une ferme pédagogique est moment qui matérialise le lien entre agriculture et alimentation pour le public visiteur. Ce guide de recommandations sur les bonnes pratiques d?hygiène informe sur la réglementation en vigueur. Pratique, il est structuré autour de fiches sur le plan de maîtrise des risques, puis de fiches sur la vigilance sanitaire lors des processus de fabrication et de dégustation pour une grande diversité de filières et de produits. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Raiffaud, Christine |
| 856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Access method | Cyberlibris |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://international.scholarvox.com/netsen/book/88831550">https://international.scholarvox.com/netsen/book/88831550</a> |
| Electronic format type | text/html |
| Host name | |
Pas d'exemplaire disponible.
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