Jean-Pierre Williot. Mobilités alimentaires. Restaurations et consommations dans l’espace des chemins de fer en France (xixe-xxie siècle). Paris, Éditions de la Sorbonne, 2021, 281 p. (notice n° 659879)
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| Personal name | Scholliers, Peter |
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| Title | Jean-Pierre Williot. Mobilités alimentaires. Restaurations et consommations dans l’espace des chemins de fer en France (xixe-xxie siècle). Paris, Éditions de la Sorbonne, 2021, 281 p. |
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| Date of publication, distribution, etc. | 2025.<br/> |
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| Note | Histoire, économie & société | 43e aée | 4 | 2025-01-03 | p. 141-141 | 0752-5702 |
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