La chimie et les sens (notice n° 69007)
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| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | FRCYB88852389 |
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| fixed length control field | 250107s2018 fr | o|||||0|0|||fre d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9782759821730 |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER | |
| System control number | FRCYB88852389 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | FR-PaCSA |
| Language of cataloging | fr |
| Transcribing agency | |
| Description conventions | rda |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Dinh-Audouin, Minh-Thu |
| 245 01 - TITLE STATEMENT | |
| Title | La chimie et les sens |
| Statement of responsibility, etc. | ['Dinh-Audouin, Minh-Thu', 'Olivier, Danièle', 'Rigny, Paul'] |
| 264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer | EDP Sciences |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2018 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | p. |
| 336 ## - CONTENT TYPE | |
| Content type code | txt |
| Source | rdacontent |
| 337 ## - MEDIA TYPE | |
| Media type code | c |
| Source | rdamdedia |
| 338 ## - CARRIER TYPE | |
| Carrier type code | c |
| Source | rdacarrier |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Les sens ? goût, odorat, toucher, vision, ouïe ? sont un bien particulièrement précieux pour chacun d'entre nous. Ils déterminent la qualité de notre vie et toutes les relations avec notre entourage. En tant que tels, ils jouent un rôle clé pour les activités humaines et la cohésion de la société. La recherche scientifique s'est attachée, en particulier dans les années récentes, à comprendre les mécanismes biologiques et chimiques qui sont à la base de ces capacités. Les progrès spectaculaires qui ont été réalisés grâce aux efforts conjugués de la chimie et de la neurobiologie sont présentés dans cet ouvrage avec un accent particulier sur les sens du goût et de l'odorat où les molécules ? donc la chimie ? sont au premier plan. Ces progrès dans la compréhension des sens ont été perçus par les industriels, comme l'ont été les demandes toujours plus exigeantes des citoyens. D'innombrables activités appliquées s'attachent à multiplier les offres en matière de parfums, d'aliments ou, dans un autre ordre, en matière de prothèses ou d'aides diverses. Ces activités aussi reposent sur une meilleure connaissance scientifique de nos sensations ? de notre sensoriel. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Dinh-Audouin, Minh-Thu |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Olivier, Danièle |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Rigny, Paul |
| 856 40 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Access method | Cyberlibris |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://international.scholarvox.com/netsen/book/88852389">https://international.scholarvox.com/netsen/book/88852389</a> |
| Electronic format type | text/html |
| Host name | |
Pas d'exemplaire disponible.
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