L'hostilité aux OGM survit-elle à des produits attractifs ? (notice n° 847158)
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| Authentication code | dc |
| 100 10 - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Kassardjian, Elsa |
| Relator term | author |
| 245 00 - TITLE STATEMENT | |
| Title | L'hostilité aux OGM survit-elle à des produits attractifs ? |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Date of publication, distribution, etc. | 2011.<br/> |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | 54 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | RésuméEn recourant à des scénarios fictifs, les méthodes de l’économie expérimentale permettent d’explorer la disposition à payer des consommateurs pour des produits marchands qui n’existent pas, à condition que leur mise sur le marché potentielle soit crédible. L’étude porte ici sur les dispositions à payer de consommateurs pour des aliments transgéniques de seconde génération, c’est-à-dire ayant des caractéristiques innovantes attractives pour le consommateur par rapport au produit conventionnel standard. Cette étude constitue, à notre connaissance, la première tentative pour effectuer cette mesure par la méthode expérimentale. Dans le même protocole, l’acceptation de la technologie transgénique est comparée à l’acceptation de technologie alternative. Les résultats montrent que l’usage des biotechnologies pour la production de biens alimentaires continue à subir le coût d’une image négative. Cependant, l’attrait de certaines caractéristiques désirables obtenues grâce à un OGM peut compenser le rejet qu’occasionne le recours à une telle technologie. Le refus des biotechnologies semble n’être qu’une traduction d’un refus plus général contre l’introduction de nouvelles technologies pour la production de biens alimentaires. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Does Consumer’s Aversion to GM Food Survive a Yummy Apple?We know ( e.g. Noussair et alii [2004]) that consumers devalue first-generation GM food. Here, using a framed field experiment method, we reveal consumer’s willingness to pay for various second-generation GM apples, defined as differentiated products containing an innovative attribute, desirable for the consumer. Values for such second-generation GM apples are compared with (a) a standard conventional apple value, and (b) values for identically differentiated products, processed with alternative technologies. Some of our GM differentiated apples appear to be more valued than the standard apple; therefore a desirable innovative attribute is sufficient to balance the loss of value due to the GM technology. Nonetheless, when an alternative technology to GM is available, consumers prefer it. |
| 700 10 - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Robin, Stéphane |
| Relator term | author |
| 700 10 - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Ruffieux, Bernard |
| Relator term | author |
| 786 0# - DATA SOURCE ENTRY | |
| Note | Revue française d'économie | Volume XXVI | 3 | 2011-10-01 | p. 121-150 | 0769-0479 |
| 856 41 - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://shs.cairn.info/revue-francaise-d-economie-2011-3-page-121?lang=fr&redirect-ssocas=7080">https://shs.cairn.info/revue-francaise-d-economie-2011-3-page-121?lang=fr&redirect-ssocas=7080</a> |
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