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RésuméL’objectif est d’étudier la consommation des différents types de laits dans une population d’enfants âgés de 16 à 18 mois et de mesurer la fréquence de la carence martiale en fonction du type de lait consommé. L’étude porte sur 588 enfants venus consulter au Centre d’Examens de Santé de la Caisse Primaire d’Assurance Maladie de Paris en 2002. À l’occasion de cet examen, un prélèvement sanguin est réalisé. Un apport lacté par du lait enrichi en fer concerne 55 % des enfants, avec plus grande fréquence dans les niveaux socio-économiques plus favorisés. La consommation de lait enrichi en fer apparaît comme un facteur protecteur majeur de l’anémie ferriprive et de la carence martiale. Les résultats soulignent la nécessité d’encourager plus particulièrement la prévention dans les milieux les plus démunis.

The aim of this work was to study the consumption of different kinds of milk by a population of 16-18 month old children, and to compare the iron deficiency prevalence with the type of milk consumed. The study was carried out in 2002, and it involved 588 children who underwent medical check-ups at a social insurance paediatric clinic in Paris. Blood samples were collected from all of the participating children. 55% of the children drank iron-enriched milk, and this percentage increases in children who come from a higher level of socio-economic status and environment. The consumption of iron-enriched milk is a major factor in the protection against iron-deficiency anaemia and depleted iron supplies. The results suggest that much greater efforts are required for improving prevention programmes and initiatives, particularly in socially vulnerable or marginalised populations.