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Les pèlerins occidentaux qui ont visite l'Égypte au XIVe siècle dans le cadre de leur pèlerinage en Terre sainte, ont consigne leurs impressions de ce pays exotique, frappés par ses caractères physiques, par sa flore et sa faune comme par ses habitants et leurs mœurs. Tout en soulignant l'importance des traditions paléochrétiennes dans les environs du Caire, tel le séjour de la Sainte Famille à Babylone-Fustat, concrétisé par les anciennes églises, réputées, tout comme les sites du lieu et le miraculeux jardin de la Meterie, ils ont décrit d'une manière assez réaliste le pays du Nil et ses conditions. Outre certaines vues fantaisistes, telles des pyramides considérées comme les « greniers de Joseph », leurs descriptions proposent un tableau assez précis du pays, de sa société et du gouvernement mameluk.

Some of the Western pilgrims who visited Egypt in the 14th century on their pilgrimage to the Holy Land wrote down their impressions from this exotic place, struck as they were by its physical features, its flora and fauna as well as its inhabitants and the way they lived. While underlining the significance of paleochristian traditions around Cairo, such as the Holy Family’s staying at Babylone-Fustat, which find concrete evidence in famous ancient churches and in various sites among which the miraculous garden of Meterie, they gave a fairly realistic description of the Nile country and its circumstances. Apart from some fantastic opinions such as the view of the pyramids as Joseph’s granaries, their descriptions provide a rather accurate picture of the country, its society, and the Mameluk government.