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Cet article apporte un éclairage nouveau sur les raisons d’une croissance moins rapide des ventes de l’industrie agroalimentaire française par rapport à ses principaux concurrents étrangers, à la fois sur le marché domestique et à l’international. À partir de travaux récents en économie internationale, nous rappelons que le coût du travail n’est qu’un facteur explicatif parmi d’autres de la dégradation de la compétitivité de la France. L’absence de gain de productivité, le manque de compétitivité hors-prix ou encore des coûts d’accès aux marchés étrangers relativement élevés participent fortement à ce constat.

French agribusiness sales have not grown as fast, on neither domestic nor international markets, as have the sales of major foreign competitors. The reasons for this are set in a new light. Recent studies in international economics remind us that labor costs are but one factor explaining France’s slack in competitiveness. Among the other factors are: the absence of productivity gains, the lack of a competitive edge due to factors other than prices, and the rather high costs of access to foreign markets.