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Afin d’éviter la diffusion de maladies d’origine animale ou végétale, tout comme celles véhiculées par des organismes nuisibles, les entreprises qui souhaitent exporter des produits agricoles et agroalimentaires doivent répondre à un certain nombre de règles sanitaires et phytosanitaires. Bien que l’existence d’un système sanitaire performant en Europe et en France facilite les négociations avec les pays tiers pour en définir les conditions d’application, le respect des exigences SPS européennes ne suffit plus pour exporter en dehors de l’Europe : les règles tendent à se multiplier et à se complexifier, obligeant les entreprises à s’adapter. La capacité des entreprises à respecter ces exigences devient à l’international un facteur de compétitivité et de réassurance vis-à-vis du consommateur.

To prevent the spread of diseases coming from animals or plants, or conveyed by pests, the exporters of agricultural produce must follow health and phytosanitary regulations. The existence of an effective sanitary system in Europe and France facilitates negotiations with third-party countries. However satisfying European sanitary and phytosanitary requirements no longer suffices for exporting outside Europe. As regulations swell in number and complication, firms are forced to adapt. Their ability to satisfy requirements internationally will make them more competitive and reassure consumers.