Food and Beverage Management For the hospitality, tourism and event industries ['Cousins, John', 'Foskett, David', 'Pennington, Andrew']

Par :

Cousins, John

Contributeur(s) :

Cousins, John
Foskett, David
Pennington, Andrew

Type de matériel : Texte

TexteÉditeur : Goodfellow Publishers 2011Description : pType de contenu :

Type de média :

Type de support :

ISBN :

9781906884468

Sujet(s) :

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Abrégé : This third edition of the best selling textbook Food & Beverage Management has been updated and revised to take account of current trends within these industries

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This third edition of the best selling textbook Food & Beverage Management has been updated and revised to take account of current trends within these industries

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