Ouvrage fascinant, best-seller du New York Times ! Pour en finir avec les fringales! Et perdre du poids pour de bon. Les recherches du Dr Ludwig sur le contrôle du poids le prouvent: ce n'est pas parce qu'on mange trop que l'on grossit, mais que c'est parce que l'on grossit que l'on mange trop. Pourquoi? Parce que les cellules adipeuses affamées par une alimentation déséquilibrée stockent tout ce qu'elles peuvent. Et déclenchent des envies de grignoter. Le Dr Ludwig propose un programme en trois étapes qui permet de réapprendre à vous alimenter afin de remettre de l'ordre dans votre organisme et de briser le cercle infernal de la prise de poids. Étape 1 Un «camp d'entraînement alimentaire» de deux semaines pour faire disparaître les envies de grignoter compulsives. Étape 2 Quelques semaines de remise à niveau pour reprogrammer vos cellules adipeuses. Étape 3 Un régime personnalisé pour ne plus jamais reprendre les kilos perdus et plus de 100 recettes adaptées. Résultat? Des cellules adipeuses rééduquées qui libèrent efficacement les calories stockées, et un cerveau reprogrammé qui cesse d'envoyer à votre corps des signaux de faim à tort et à travers. Oubliez les calories. Oubliez les envies de grignoter. Oubliez les régimes. L'approche du Dr Ludwig vous permettra de dompter votre faim une fois pour toutes et de perdre du poids... pour de bon!