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In a context of climate change adaptation and agroecological transition, this article analyzes the evolution of soil organic matter management practices in Burgundy viticulture. Based on semi-structured interviews with 30 winegrowers in the region, it examines the individual, technical, economic, and social factors that influence innovation. The study highlights the decisive roles played by membership in professional networks, the career paths of winegrowers/farmers, the prestige of appellations, marketing channels, and cooperative policies. Agronomic knowledge – sometimes incomplete – also determines the capacity for innovation, as do investment capabilities and access to appropriate equipment. By cross-referencing winegrowers’/farms’ characteristics, cultivation practices, and collective dynamics, this interdisciplinary research (MOCCA project) reveals different trajectory configurations among winegrowers, depending on their level of commitment to agroecological transition. It also identifies key obstacles and enablers to lifelong learning.

Dans un contexte d’adaptation au changement climatique et de transition agroécologique, cette communication analyse les changements de pratiques en matière de gestion de la matière organique des sols dans la viticulture bourguignonne. S’appuyant sur une enquête par entretiens semi-directifs menée auprès de 30 viticulteurs de Bourgogne, elle interroge les facteurs individuels, techniques, économiques et sociaux influençant l’innovation. L’étude montre que l’appartenance à des réseaux professionnels, la trajectoire des exploitants/exploitation, le prestige des appellations, les circuits de commercialisation ou la politique des coopératives jouent un rôle déterminant. Les connaissances agronomiques, parfois lacunaires, conditionnent également les capacités d’innovation, tout comme les possibilités d’investissement ou d’accès à des équipements adaptés. En croisant caractéristiques des exploitants/exploitations, pratiques culturales et dynamiques collectives, cette recherche interdisciplinaire (projet MOCCA), donne à voir des configurations de trajectoires de viticulteurs, variables selon leur degré d’engagement dans les transitions agroécologiques, et identifie les freins et leviers aux apprentissages en cours.