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RésuméLes minutiers catalans et roussillonnais conservés pour la fin du Moyen Âge attestent d’importations massives d’équidés provenant de la France méridionale. En plus de ces échanges inédits et de la présence de maquignons du Midi dans les régions de Perpignan et de Gérone, la source notariée précise les prix et la qualité des mules et des chevaux élevés dans différentes régions. On perçoit alors comment, vers 1400, l’usage des équidés se démocratisa en Catalogne et en Roussillon. La mise en place d’un élevage intensif, ainsi que l’apparition de maquignons locaux et étrangers signalent les débuts d’un âge d’or.

Notarial deeds from Catalonia and Roussillon which have been saved since the Middle Ages show massive imports of equidae from the South of France. In addition to these unprecedented exchanges and to the existence of southern French horse-dealers around Perpignan and Gerona, the notary sources indicate the price and quality of the mules, asses and horses coming from various horse-breeding areas. We understand from this how, in the 1400s, the use of equidae became increasingly widespread in Catalonia and Roussillon. The setting up of intensive breeding facilities, as well as the increasing number of local and foreign horse-dealers testify to the beginning of a golden age.