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La conjonction d’un système migratoire sous contrainte dans lequel sont insérés les ouvriers saisonniers agricoles marocains en France et le délaissement des espaces productifs agricoles français dans lesquels ils travaillent est à l’origine de leur reconversion en tant qu’exploitants agricoles. En s’installant à leur compte, ces travailleurs migrants et leurs enfants réactivent la vocation agricole de la huerta méditerranéenne. Ils renouvellent cependant ce système de culture selon des stratégies propres à ce nouveau groupe de producteurs provençaux issus de la migration. L’entreprise agricole leur apparaît comme un outil d’enrichissement par le biais de pratiques informelles.

The conjunction of a restrictive migratory regime which applies to seasonal Moroccan agricultural workers in France, and the abandonment of French farming areas, is behind the phenomenon of these workers setting up as farmers. By establishing their own businesses, these migrant workers and their children revive the agricultural vocation of the Mediterranean huerta. However, they renew this system of cultivation using strategies that are specific to this new group of Provençal producers of migrant origin. The farming business is seen by them as a means for enrichment through informal practices.

El encuentro entre por un lado el sistema migratorio bajo coacción a donde se integran los trabajadores agrícolas de temporada originarios de Marruecos en Francia y por otro lado el abandono de los espacios productivos franceses lleva a una reconversión de los marroquís como productores agrícolas. Al instalarse en cuenta propia esos trabajadores migrantes y sus hijos reactivan la vocación agrícola de la huerta mediterránea. Sin embargo, reactivan este sistema de cultivo según estrategias propias a ese nuevo grupo de productores provenzales provenientes de la migración. La empresa agrícola se vuelve en un instrumento de enriquecimiento a través prácticas informales.