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RésuméLe maintien de la concentration plasmatique de glucose est une exigence critique pour l’organisme, ce qui rend la détection du glucose sanguin par le système nerveux essentielle. La raison généralement avancée est que le glucose est la principale source d’énergie des cellules vivantes. En fait, c’est pour des raisons autres que le glucose est si crucial. Le glucose alimente en effet deux voies métaboliques non oxydatives, la glycolyse et la voie des pentoses, qui permettent la synthèse de molécules essentielles à la survie et la division cellulaire, telles que les acides aminés ou les nucléotides. Le but de cette revue est d’argumenter cette affirmation et de discuter des processus de détection du glucose par le système nerveux central et périphérique.

Maintaining plasma glucose concentration is a critical requirement for the body, making the detection of blood glucose by the nervous system essential. The reason generally given is that glucose is the main source of energy for living cells. In fact, other reasons make that glucose is so crucial. Glucose feeds two non-oxidative metabolic pathways, glycolysis and the pentose pathway, which allow the synthesis of molecules essential for cell survival and division, such as amino acids or nucleotides. The purpose of this review is to argue this statement and discuss the processes of glucose sensing by the central and peripheral nervous systems.