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L'article étudie l'origine et la portée des disettes enregistrées du printemps à l’hiver 1793 dans le département des Vosges, prenant en considération les divers facteurs explicatifs : les mauvaises récoltes, le refus du maximum des prix et l'accaparement, le poids des prélèvements pour l'armée. De façon particulière, l'auteur s'interroge sur le rôle joué dans ces crises par la présence et les pouvoirs des représentants en mission dans ce département proche de la frontière. Si certains d’entre eux peuvent être responsables de la disette à cause du ravitaillement des armées, d’autres, conscients de cette disette, ont contribué à la résoudre. Le rôle de l’administration départementale et des municipalités est aussi décisif pour faire prendre conscience à la Convention de la situation et obtenir des secours décisifs.

The Representatives on mission confronted with a dilemma: the provisioning of the armies or the civilian population (the example of the Vosges in 1793). This article studies the origin and extent of food shortages during the Spring to the Winter of 1793 in the department of the Vosges in light of different explanatory factors: the bad harvests, the rejection of the maximum on prices and hoarding, the weight of requisitions for the army. The author particularly examines the role played in these crises by the presence and the powers of the representatives on mission in this department close to the border. He demonstrates that certain among them could have been responsable for the food shortages because of the provisioning of the armies, while others, aware of this food shortage, contributed to resolving it. The role of the departmental administration and the muncipalities was also decisive in helping to inform the Convention of the situation and obtaining critical aid.