Comment enseigner l'approche stratégique de l'entreprise présente depuis de quelques années dans différents référentiels de diplôme de niveaux 4 et 5 de l'enseignement agricole ? Cet ouvrage permet aux équipes pédagogiques de disposer d'un outil de référence pour concevoir seul ou en équipe des séquences pédagogiques contribuant à la formation à la gestion stratégique dans le contexte de transition agroécologique. Il présente l'intérêt d'intégrer des exemples concrets, des témoignages et une approche plus théorique. Les auteurs s'appuient sur des expérimentations conduites ces dernières années avec des équipes enseignantes de différents établissements. Cet ouvrage est complété par un site compagnon qui propose : Des outils de décadrage ; Des fichiers vierges pour mobiliser les outils de la démarche PerfEA ; La démarche PerfEA pas-à-pas en vidéo ; Une bibliographie complémentaire.