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En s’appuyant sur les archives de la Maison de la culture du Japon à Paris et de la Fondation du Japon, cet article analyse le développement de la gastrodiplomatie japonaise en France dans un contexte d’essoufflement du soft power japonais. Il apporte une définition à cette pratique qui relève de la diplomatie culturelle et en dépeint les principaux objectifs. Il permet également d’expliquer le succès de la gastrodiplomatie japonaise et de son déploiement sur le territoire français.

Based on the archives of the Maison de la culture du Japon in Paris and the Japan Foundation, this article analyzes the development of Japanese gastrodiplomacy in France in the context of the decline of Japanese soft power. It provides a definition of this practice, which is part of cultural diplomacy, and outlines its main objectives. It also explains the success of Japanese gastrodiplomacy and its deployment on French territory.