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Cet article revient sur différents éléments constitutifs de l’univers Bio. La première partie aborde les représentations qui donnent du sens à la consommation bio et aboutit à quatre grands types de consommation. La seconde partie analyse les stratégies de valorisation des offres de produits biologiques. Chaussé des « nouvelles lunettes expérientielles », nous présenterons alors ces offres, comme prenant la forme d’habillages expérientiels.

This article looks at different elements of the organic world. The first part deals with representations of organic food consumption and establishes four different types. The second moves on to study the way organic products are valorized. We will present these offers in terms of experiential packages.