« Quelques uns mangent des animaux. Ainsi chez Amparo Semper ils ont mangé un hérisson. Antoine Noguerra a mangé une grosse couleuvre. On a mangé un rat, un renard, des grenouilles » : les enfants de l’école primaire de Tournissan, petit village des Corbières, ont faim, froid, et peur, durant ces quatre années d’Occupation au cours desquelles leurs instituteurs leur demandent de mettre par écrit les menus faits de leur vie quotidienne. Appliqués, précis, tour à tour ingénus et poignants dans leurs remarques, ils notent ainsi, au jour le jour, ce qui fait leur existence dans cette France occupée : l’absence des hommes, prisonniers en Allemagne, le manque de nourriture, l’arrivée des Allemands après l’invasion de la zone libre en novembre 1942, le maquis, la victoire des Alliés... Un document exceptionnel publié une première fois en 1978 et jamais réédité depuis.