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Les AMAP, Association pour le maintien de l’agriculture paysanne, qui se sont développées dans la région marseillaise constituent une forme spécifique de SYAL, Système agroalimentaire localisé. Ce système émergent se fonde sur ses relations à la région métropolitaine marseillaise. Il présente une triple spécificité territoriale liée au rôle du cadre associatif urbain ; à la question de la certification en agriculture biologique ; et enfin aux représentations socioculturelles des nouveaux consommateurs.

The AMAP, Association for the Preservation of traditional farming, a French form of, Community-supported agriculture, which developed in the region of Marseilles are a specific form of SYAL, localized Food System. The birth of the system is marked by the key role of urban associations of consumers; the problem of organic certification; and the sociocultural representations of the AMAP members.