L'analyse des bonnes pratiques d'élevage, de l’impact des stratégies alimentaires et des stratégies de gestion des effluents ou encore des méthodes et outils d’évaluation environnementale applicables aux élevages, permet de répondre à la question de la cohabitation entre élevages et environnement. Conçu par des spécialistes, dans le cadre du RMT « Élevages et Environnement », cet ouvrage illustré éclaire les débats actuels sur les élevages et leurs évolutions.