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RésuméLe développement durable des villes implique aussi de réduire la vulnérabilité alimentaire et résoudre également le mal-être révélé par les violences dans les banlieues.Pour ce faire, il faut revoir l’usage des sols agricoles périurbains, en s’inspirant de l’expérience d’autres régions du monde. Ainsi, le jardinage urbain à grande échelle pratiqué en Europe du Centre et de l’Est fournit des références intéressantes. En Russie, les collectifs de jardins sont une réalisation actuelle résultant d’une forme de conquête sociale. Ce sont à la fois des lieux de villégiature et de production alimentaire, attractifs pour toutes les catégories de la population. Par leur effet thérapeutique, socio-compensateur et stabilisateur, ils sont un amortisseur des crises alimentaires, sociales et économiques.

Urban sustainable development requires the reduction of food vulnerability and the resolution of the social malaise revealed by violence in the suburbs. To do this, one must rethink the use of the periurban agricultural land, and look for inspiration from the experience of other regions of the world. Thus the large-scale urban gardening as practised in central and eastern Europe provides interesting references. In Russia, the collective management of gardens is also of interest as an example of one form of social management. They provide places both for relaxation in the country and for food production, attractive for all categories of the population. By their therapeutic effect, socially compensatory and stabilizing, they are shock absorbers for the social, economic and alimentary crises.

ResumenEl desarrollo sostenible de las ciudades implica reducir la vulnerabilidad alimentaria y resolver al malestar revelado por la violencia en los suburbios. Para ello, conviene reevaluar el uso de los suelos agrícolas périurbainos, inspirándose de la experiencia de otras regiones del mundo. Así, la jardinería urbana practicada en Europa del Centro y del Este sumistra una serie de referencias interesantes. En Rusia, los colectivos de jardines son actualmente el resultado de una forma de conquista social. Son a la vez lugares de veraneo y de producción alimentaria, atractivos para todas las categorías de la población. Por su efecto terapéutico, socio compensador y estabilizador, ellos son un amortiguador de las crisis alimentarias, sociales y sistémicas.