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Depuis la crise financière mondiale de 2008, la viticulture est devenue un secteur visible de l’économie rurale britannique tirant profit des opportunités offertes par le marché des consommateurs de la classe moyenne en quête de plaisirs hédonistiques et cosmopolites incarnés par les vins effervescents. Ces nouveaux producteurs ont bénéficié de conditions climatiques, politiques, sociales et géographiques favorables pour positionner leurs produits sur le marché des vins de qualité. Sur la base d’une enquête anthropologique collaborative, l’article discute les différentes stratégies opportunes développées par les producteurs de vins effervescents britanniques dans le contexte paradoxal de l’obtention récente d’une PDO (dénomination d’origine protégée) et du Brexit.

Since the global financial crisis, wine production has become an increasingly visible feature of the UK rural economy, responding to the market opportunities posed by the rise of an affluent and status attentive middle-class attuned to the equally globalizing, cosmopolitan and hedonistic cultures of sparkling wines. These new wine producers have taken advantage of a shifting overlap in climatic, political, socio-geographic and production modalities to promote their positionality as new “quality” sparkling wine producers. Based on collaborative anthropological research, this article examines their diverse strategies to enter the global wine market in the context of the recent acquisition of the PDO global marker of quality and Brexit.

Desde la crisis financiera mundial de 2008, la viticultura se ha convertido en un sector visible de la economía rural británica sacando provecho de las oportunidades ofrecidas por el mercado de consumidores de la clase media en busca de placeres hedonistas y cosmopolitas encarnados en los vinos efervescentes. Estos nuevos productores se han beneficiado de condiciones climáticas, políticas, sociales y geográficas favorables para posicionar sus productos en el mercado de los vinos de calidad. Sobre la base de una encuesta antropológica colaborativa, el artículo comenta las distintas estrategias oportunas desarrolladas por los productores de vinos efervescentes británicos en el contexto paradójico de la obtención reciente de una PDO (denominación de origen protegida) y del Brexit.

Seit der Weltfinanzkrise 2008 ist die Weinherstellung zu einem sichtbaren Sektor der britischen Landwirtschaft geworden, der im Bereich der Schaumweine die Chancen nutzt, die der Verbrauchermarkt der Mittelklasse für hedonistische und kosmopolitische Genüsse bietet. Diese neuen Hersteller haben von günstigen klimatischen, politischen, sozialen und geografischen Bedingungen genutzt, um ihre Produkte im Segment der Qualitätsweine zu positionieren. Basierend auf einer kollaborativen, anthropologischen Untersuchung diskutiert der Artikel die verschiedenen opportunistischen Strategien, die britische Schaumweinproduzenten im paradoxen Kontext der jüngsten Erlangung einer geschützten Ursprungsbezeichnung und des Brexit entwickelt haben.