Respiration et fermentations Édition 2001 ['Deblay, Sylvie']
Type de matériel :
- 9782844441850
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Cet ouvrage d''autoformation traite des mécanismes énergétiques utilisés par les êtres vivants : l''énergie, la respiration, les fermentations. Répond à l?objectif intermédiaire 422 de l?UC4 du BPREA ; utile pour d?autres formations initiales et continues.
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