4

Crocus sativa, saffron, is a herbaceous plant native to the Mediterranean region (Greece) and is cultivated in several countries, including Iran, Spain, Italy, Greece, India and Morocco. The part used is the stigma which mainly contain carotenoid-like compounds such as crocin and crocetin as well as picrocrocin and safranal. Saffron has a long history in traditional medicine. It has been used to treat insomnia, asthma, whooping cough, depression, anxiety, heartburn and to reduce cough.Pharmacologically, the drug is responsible for several activities including antioxidant, antibacterial, antidepressant and anxiolytic properties. Saffron also exerts effects on cognitive function and showed antidiabetic and anticancer activities (in vitro and in vivo). Clinically, studies carried out with saffron carotenoids extracts have demonstrated statistically significant results in both glaucoma and AMD. Acute toxicity tests show that saffron, safranal and crocin are mild to non-toxic agents. Other studies have reported that effective doses of saffron used in clinical practice are significantly lower than toxic doses.

Crocus sativus, le safran, est une plante herbacée originaire du pourtour méditerranéen (Grèce) et fait l’objet de cultures dans plusieurs pays notamment en Iran, Espagne, Italie, Grèce, Inde et Maroc. La partie utilisée est constituée par les stigmates qui renferment notamment des composés de type caroténoïde dont la crocine et la crocétine ainsi que la picrocrocine et le safranal. Le safran a une longue histoire dans les usages traditionnels en médecine. Il a été utilisé pour traiter l’insomnie, l’asthme, la coqueluche, la dépression, l’anxiété, les brûlures d’estomac et pour réduire la toux. Sur le plan pharmacologique, la drogue est responsable de plusieurs activités dont notamment des propriétés antioxydante, antibactérienne, antidépressive et anxiolytique. Le safran exerce également des effets sur la fonction cognitive ainsi que des activités antidiabétique et anticancéreuse (in vitro et in vivo). Sur le plan clinique, des études réalisées avec des extraits renfermant des caroténoïdes du safran ont permis de démontrer que des résultats statistiquement significatifs sont obtenus aussi bien dans le glaucome que dans la DMLA. Les tests de toxicité aiguë montrent que le safran, le safranal et la crocine sont des agents peu ou pas toxiques. D’autres études cliniques ont rapporté que des doses efficaces de safran utilisées dans la pratique clinique sont sensiblement inférieures aux doses toxiques.