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AUTISME ET GLUTEN : MYTHES ET RÉALITÉS Un nombre croissant de familles met en œuvre des régimes alimentaires sans gluten ni caséine dans l’espoir d’améliorer les troubles dont souffre leur enfant autiste. La mise en place de ces régimes répond à des hypothèses physiopathologiques variées, dont aucune n’est clairement établie à ce jour. Dans cet article, nous analysons les données de la littérature concernant ces hypothèses. Nous proposons une réflexion sur les facteurs qui favorisent l’engouement pour ces régimes.

AUTISM AND GLUTEN : MYTHS AND REALITIES A growing number of families subject their autistic children to specific diets without gluten or casein in the hope of alleviating the troubles from which they suffer. These diets have been set in place to respond to various physiopathological hypotheses of which none has yet been clearly proven. In this article, we analyse the data from the literature concerning these hypotheses and propose an interpretation as to the factors which have caused such keen interest in these diets.

AUTISMO Y GLUTEN : MITOS Y REALIDADES El número de familias que ponen en prá ctica unas dietas alimenticias sin gluten ni caseína con la esperanza de mejorar los trastornos de sus hijos autistas es cada vez mayor. Estas dietas obedecen a una variedad de hipótesis fisioterapéuticas y hasta el día de hoy ninguna de ellas está claramente especificada. En este artículo analizamos los datos de la literatura relativos a estas hipótesis. Proponemos una reflexión sobre los factores que favorecen la moda de esta dieta.