28

La contribution explore la genèse de l’institution des bureaux de poids public à la rencontre de trois interrogations liées entre elles, sur le rôle des créations institutionnelles dans le fonctionnement du marché, sur les dynamiques d’unification du marché national, sur les processus de différenciation public/privé. L’analyse de la controverse nouée autour de l’implantation de bureaux de poids public à Paris met en évidence le rôle et les stratégies des acteurs qui tentent de s’approprier la fonction de peseur-mesureur à la faveur de mise en application de la réforme des poids et mesures. Elle permet d’objectiver les enjeux économiques et spatiaux de l’aménagement des lieux concrets d’échange et la portée de celui-ci aux différentes échelles du commerce.

The Public Weighing Bureaus and the Organisation of the Trading SpaceThis paper surveys the creation of the public weighing bureau administration through three interconnected interrogations, on the role of institutional creations in the working of the market, on the dynamics of unification of the national market, on the processes of differentiation between public and private. The analysis of the controversy born around the implantation of the public weighing bureau in Paris highlights the roles and the strategies of the actors who try to make their own the function of weigher-measurer by taking advantage of the implementation of the reform of weight and measures. It allows to evidence the economic and spacial stakes of the installation of actual areas of exchange and the range on theses installations at the various scales of trading.