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À partir d’un corpus de 50 entretiens semi-directifs menés en milieu modeste, l’article expose une analyse des perceptions et appropriations des outils de self-quantification « Alimentation/Activité physique » dans les catégories populaires. L’article souligne une adhésion limitée à l’usage des outils de self-tracking en milieu modeste et, s’appuyant sur l’examen d’une « fracture numérique », il met en évidence les facteurs de réticence ou d’adhésion à l’usage des nouvelles technologies de self-quantification. Celles-ci engagent un rapport à l’alimentation et au temps qui entre en discordance avec l’existence, en milieu populaire, d’un goût de liberté qui échappe aux contraintes quotidiennes, lesquelles conduisent à une mise à distance de la démarche d’auto-mesure. Analysant la tension entre les craintes liées aux dispositifs de traçage et les espoirs d’autonomisation, l’article met enfin en évidence pour quelle fraction des catégories populaires les outils de self-tracking constituent un vecteur d’émancipation.

Based on a corpus of fifty semi-structured interviews conducted among the working-class, this paper presents an analysis of perceptions and appropriations of «Diet / Physical Activity» self-quantification tools in low-income milieus. It shows limited use of self-tracking tools and, based on an examination of a «digital divide», highlights the factors leading to reluctance or adherence regarding the use of new self-quantification technologies. These technologies involve a relationship with food and time that is at odds with the taste for freedom found in working class milieus. The desire to escape from daily constraints causes respondents to steer clear of self-measurement approaches. Analysing the tension between the fears linked to tracking devices and hopes of empowerment, this article concludes with a description of those segments of the working class to which self-tracking tools are a means of emancipation.