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Cet article s’intéresse à l’activité des agentes d’une chambre départementale d’agriculture dans les échanges marchands. Il s’agit, dans le prolongement de l’article de Marie-France Garcia [1986], de rendre compte de l’implication de ces intermédiaires dans le fonctionnement des marchés agroalimentaires locaux. L’enquête ethnographique menée dans un département de l’Ouest de la France montre que les stratégies de légitimation des salariées de la chambre d’agriculture pour s’imposer au cœur de ces marchés reposent sur trois rôles sociaux : celui de pédagogue, celui de représentant commercial des agriculteurs et celui de représentant des territoires.

This paper deals with the activity of agricultural advisers in commercial exchange. Following the perspective developed by Marie-France Garcia (1986), we explain the role of these intermediaries in local agri-food markets. Ethnographic research carried out in a western department of France shows how advisers succeed in entering the core of these market by taking on three roles: the teacher, the sales representative, and the territory representative.