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Este artículo examina el significado político de los discursos contra la complejidad de las normas medioambientales en la agricultura: ¿qué relaciones trazan con el objetivo de la transición? Se basa en la sociología del trabajo administrativo, de la recepción y de la retroalimentación de políticas de la acción pública. Analizando el caso de la Política Agrícola Común, muestra que los discursos sobre la burocracia y el papeleo corresponden a una relación ambigua, matizada y estructurada colectivamente entre los agricultores y la acción pública medioambiental. Más concretamente, las críticas a la burocratización se basan en dos principios morales estructurantes: la responsabilidad y el realismo. En ambos casos, la retórica y las creencias subyacentes no conducen sistemáticamente a una inercia medioambiental o a la completa deslegitimación de los programas públicos: también pueden significar el reconocimiento de los objetivos declarados, o incluso el apego a ellos. El caso de los agricultores ofrece así la oportunidad de debatir algunos de los resultados de la investigación sobre el papel del trabajo administrativo en los mecanismos de legitimación de la acción pública.