¿Cómo pueden contribuir los circuitos cortos alimentarios al desarrollo de una economía «diferente»?
Type de matériel :
TexteLangue : français Détails de publication : 2023.
Sujet(s) : Ressources en ligne : Abrégé : Los circuitos cortos alimentarios se presentan a menudo como ejemplos de una economía «diferente». En este artículo se examinan los espacios sociales y geográficos en los que operan estos circuitos, con el fin de mostrar que sus aportaciones económicas se basan en relaciones sociales y están vinculadas a cuestiones sociales, medioambientales y territoriales.
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Los circuitos cortos alimentarios se presentan a menudo como ejemplos de una economía «diferente». En este artículo se examinan los espacios sociales y geográficos en los que operan estos circuitos, con el fin de mostrar que sus aportaciones económicas se basan en relaciones sociales y están vinculadas a cuestiones sociales, medioambientales y territoriales.
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