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La pesca profesional puede considerarse una actividad multifuncional, ya que no solo proporciona productos básicos, sino que tiene otras funciones (ambientales, sociales, territoriales, etc.). Este artículo se centra en los servicios producidos por la pesca, como la presencia de barcos pesqueros o la venta directa por parte de los pescadores, que pueden condicionar las elecciones individuales relativas a las visitas a la costa. Pretendemos evaluar la disposición a pagar por estos servicios usando un método de experimentos de elección. Con este fin, se realizó una amplia encuesta en los departamentos que limitan con el Canal de la Mancha y el Mar del Norte en Francia, en la que participaron cerca de 1000 personas.