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En este artículo se examina la sensibilidad de la demanda asistencial por la pérdida de autonomía frente a la oferta. Basándonos en un modelo teórico, estimamos la probabilidad de elegir un tipo de cuidados mediante una modelización multinomial utilizando los datos de las encuestas CARE (Capacidades, Ayudas y Recursos de las Personas Mayores, por sus siglas en francés). Se estiman los gastos extra y las densidades teóricas para cada alternativa y persona con el fin de evaluar el efecto de estos dos determinantes en la decisión de recurrir a un modelo de cuidados específico. Este artículo revela que las opciones están limitadas por el gasto extra que suponen los cuidados, su variedad y su cantidad, pero que sus efectos son limitados. Clasificación JEL: D13, I11, I12, I14, J14.