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Sobre la base de 50 entrevistas semiestructuradas realizadas en un entorno modesto, el artículo presenta un análisis de las percepciones y la apropiación de los instrumentos de autocuantificación de la «dieta/actividad física» entre la clase trabajadora. En el artículo se subraya una adhesión limitada a la utilización de instrumentos de autovigilancia en entornos modestos y, con base en el examen de la «brecha digital», se ponen de relieve los factores de la reticencia (o no) a utilizar las nuevas tecnologías de autoevaluación. Estas conllevan una relación con la alimentación y con el tiempo que, en el entorno de la clase obrera, entra en contradicción con una búsqueda de la libertad que escapa a las limitaciones cotidianas, que llevan a un alejamiento del enfoque de la automedición. Analizando la tensión entre los temores relacionados con los dispositivos de rastreo y la esperanza de lograr una mayor autonomía, el artículo muestra el segmento de la clase trabajadora para el que los instrumentos de rastreo constituyen un vector de emancipación.