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El artículo muestra que las Cooperativas de Actividades y Empleo (CAE) constituyen fábricas de innovación institucional: desarrollan nuevas formas de relaciones profesionales y vínculos entre la actividad individual y el compromiso colectivo. Analizamos primero la historia de los CAE en Francia, sus raíces sociales y políticas y la tensión que atraviesa el desarrollo de su singular proyecto. Más adelante nos centramos en una CAE específica para analizar el tejido institucional que está en el centro de su evolución, antes de examinar su alcance y sus límites para imaginar nuevas instituciones, más allá de la lógica binaria en la que se ha encerrado el trabajo.