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Este artículo examina las lógicas del ordenamiento turístico de la montaña que condicionan el consumo y la mercantilización de porciones de la naturaleza que se han vuelto deseables. A partir del caso del turismo pirenaico durante el siglo XIX largo, se pretende incluir en el estudio histórico de la economía la parte del imaginario que motiva, da sentido, desafía y reproduce las formas de relacionarse con la naturaleza. Las prácticas turísticas se basan en un cambio ideal que cristalizó en el siglo XVIII y que convirtió ciertos elementos del entorno de la montaña (aguas termales, paisajes, clima, costumbres, etc.) en recursos emocionales y de salud. Haciendo suyo este cambio, algunos actores locales y regionales, públicos y privados, se dedicaron a ordenar el territorio en el que vivían o actuaban para comercializar estos recursos. Surgieron controversias que atestiguan el carácter político de la transformación del medio ambiente. Más allá de estas transformaciones materiales, el imaginario turístico también renovó la territorialidad y el ecosistema de las montañas que, de bien común agropastoral local, pasaron a ser un patrimonio turístico más global. Por último, el ordenamiento pretende poner el espacio vacacional en consonancia con los deseos «heterotópicos» que guían a los visitantes, eliminando lo que, en la naturaleza y en las relaciones sociales, sería indeseable.