Conflictos de inclusión: Ordenar los productos y los gestos entre oficios (París, siglos XVII-XVIII)
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¿Hay que valorar el peso de los gremios en la economía del Antiguo Régimen desde el enunciado de sus respectivos privilegios? Este estudio pretende demostrar que los privilegios corporativos tenían sentido para los contemporáneos, sobre todo, por sus relaciones. El ejemplo de dos comunidades parisinas, la de los orfebres y la de los lapidarios, muestra cómo sus privilegios se comunicaban necesariamente entre sí, siendo entendibles sólo a través de su competencia, extendida durante más de un siglo. Más allá de los privilegios (sobre el engaste de piedras preciosas, sobre la venta de joyas), eran los conocimientos técnicos, las mercancías, los individuos los que luchaban entonces por el acceso legal y legítimo a los espacios de fabricación y comercialización dentro de la ciudad. Para ello, los gremios movilizaron argumentos que iban mucho más allá de los de la eficacia práctica, en beneficio de numerosas figuras sociales, todas ellas entrelazadas: el comerciante frente al artesano, el maestro frente al trabajador, el acreedor frente al deudor, el ordenante frente al ejecutante. Cada figura se definió sólo en esta relación. Además, los privilegios se concebían en función del sistema de abarcamiento. Casi todos ellos pretendían abarcar el privilegio de otros, mediante la idea de generación o filiación: un oficio originario de otro, un material procedente de otro, un proceso al servicio de otro, un maestro que trabaja necesariamente para otro, una jurisdicción que incluye en su competencia la de otro. Un pensamiento de inclusión, más que de partición, permitió a los gremios vincular sus privilegios a través de disputas que se volvieron permanentes, estructurales. La jerarquización de las personas y los bienes, de las técnicas entre sí, se producía a través de la inestabilidad cotidiana del conflicto (la de las tiendas, la de las relaciones laborales), y no a través de una clasificación doctrinal o enciclopédica. Sin embargo, lejos de ser un indicio de desorden, esta conflictividad de los gremios del Antiguo Régimen era en realidad un principio general de orden.
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